Receta de Ostras empanadas

¿Cómo hacer la receta de ostras empanadas?

Las ostras empanadas, ofrecen una manera diferente de comer las ostras, especialmente pensada, para aquellos a los que no les agrade demasiado comerlas crudas.

Empezamos estas ostras empanadas, lavando bien el marisco bajo el chorro del agua fría. Después, extraeremos la carne de la concha, y le echamos un poquito de sal. Ahora, disponemos dos platos sobre la mesa. En uno echamos el huevo y lo batimos, y en el otro tendremos pan rallado.

Pasamos el marisco primero por el huevo y después por el pan rallado. A continuación, pondremos una sartén al fuego con abundante aceite y, cuando esté caliente, incorporamos el marisco. Lo freiremos hasta que el rebozado esté doradito. A medida que se vayan haciendo, las iremos sacando y colocando sobre papel absorbente.

Así, las ostras empanadas estarán listas.

Foto orientativa: Jeremy Keith